Параметр udp_block отвечает за блокировку протокола UDP. Если в конфигурационном файле DPI /etc/dpi/fastdpi.conf есть этот параметр — происходит блокировка TCP+UDP, если нет — блокируется только TCP.

Чтобы начать блокировать протоколы UDP (например, QUIC), необходимо добавить в конфигурационный файл параметр udp_block со значением 2 или 3 (начать блокировку после двух или трёх прошедших пакетов). Такие значения устанавливаются так как бывает, что проходит большое количество одиночных пакетов, которые не учитываются в трафике, но могут вызвать сильную нагрузку на DPI.

udp_block=3

Добавление параметра не требует рестарта DPI, достаточно сделать reload:

service fastdpi reload